GS綠石入門課-L1手沖咖啡課程
第三波精品咖啡盛行, 消費者趨之若鶩於喝到咖啡原本的產地風味, 又淺焙咖啡綠原酸對我們
有許多益處, 使得咖啡市場日益成長, 大家每天都要來杯好喝又提神的精品黑咖啡, 且手沖咖
啡時的儀式感, 能降低生活壓力來源, 沈澱心靈！ 但很多消費者買了咖啡豆, 卻無法沖煮相應
的品質, 為此綠石咖啡風味學院推出一系列L1咖啡入門課程, 簡單設計的大綱可以幫助您
（1) 辨識焙度
(2) 購買合適的咖啡豆來沖煮
(3)應變各種豆的沖煮法, 一套簡單上手的入門手沖, 將有效果讓您沖煮不輸咖啡館的好咖啡
上課地點：綠石咖啡（台北所）或是竹北所
時程：2小時課程
費用：2000元/2hours
課程內容：
1.基礎悶蒸手法
我們會手把手帶您一起練習手沖, 但是在課程一開始, 會先介紹不同咖啡豆的種植與處理法如
何判斷焙度跟感官的概念！
2.水柱控制與變因了解
基本的水柱控制與不同水柱會造成什麼喝感的差異, 也會由講師帶領您以沖煮實驗的比較法透
過每杯比較, 了解到水柱的影響變因！
3.練習手注姿勢
講師會先示範, 再請學員課程中練習, 透過練習調整您的姿勢, 一般外面的短講座手沖課程,
不太會一對一的調整姿勢, 我們在綠石L1系統, 盡量做到各位的校正點, 協助您調整手沖儀態
這對於沖煮結果也有很大的差異性
4.粉水融合與擴散原理
適合參與課程的對象
1.適合手沖零基礎的朋友來上課程
2.喜歡自己在家沖煮咖啡的您
3.對咖啡的愛好者
4.有興趣未來開拓咖啡事業者
5.會烘豆但不會沖煮者
排課注意事項
訂購前後, 請來電課程專線0287717570
或是email: glorycarton@gmail.com
或加入Line@, 告訴我們您想排的日期, 我們有專人安排課程時段！
