什麼是「感官訓練」？ 感官訓練（Sensory Training）是咖啡專業中最被低估，卻最關鍵的能力。一位優秀的杯測...

為什麼現在是創業咖啡館的好時機？ 雖然市場競爭激烈，但精品咖啡的消費需求持續上升。根據國際咖啡組織（ICO, 2023...

☕ 烘豆，是咖啡靈魂的開始 每一杯精品咖啡的風味，都從烘豆的那一刻被決定。溫度、時間、氣流與豆種特性彼此交織，形成千變...

想學咖啡卻不知道從哪開始？本篇由綠石咖啡學院整理最完整的咖啡課程指南，帶你從入門 到專業了解手沖、烘豆、感官訓練與 S...

SCA國際證照系統的成效？ 很多學員在2017報名我們的烘豆實戰課時, 就有人也詢問過證照課的效益。但效益的驗證, 除...

近年來，Blend咖啡無疑在精品咖啡中捲土重來。無論是在比賽舞台上還是在高級咖啡店裡，高品質的Blend越來越多地出現。...

1. 2017非洲耶加系列豆 2.2017夏威夷卡霧 3. 2017巴拿馬柏林那莊園藝伎 典藏版4. 2017印尼蘇...