品牌簡介
綠石咖啡成立於2016年, 是一間以烘豆技術為本質中心發展的烘豆品牌商。
綠石咖啡品牌精神：connect+people 以咖啡串聯人們, 建立社群
綠石咖啡使命：在地永續發展, 生產令人們遇見豐盛生活的美味咖啡
/社群推廣/
社群平台：IRC咖啡烘焙沖煮俱樂部
/異業合作/
餐飲顧問：打造福泰飯店集團Ima10 品牌
/培訓系統/
風味學院：綠石咖啡台北仁愛培訓中心 （與文化大學推廣部合作授課）
學院分校：綠石咖啡竹北授權培訓中心 （與學員品牌覺咖啡合作）
學院分校：綠石咖啡通化授權培訓中心 （與學員品牌Ontheway合作）
學院分校：綠石咖啡木柵授權培訓中心 （與學員品Mr.DODO Cafe合作）
/得獎/ 美國Coffee Review 評鑑獲獎
超過5款豆得 Exceptional 95分
CORE Products and Organization:
1.世界名機Toper烘豆機&Diedrich2.5烘豆機：
每鍋咖啡豆由我們獲得國際ＳＣＡ咖啡認證與Coffee Reivew獎項的烘豆師烘焙，呈現出最貼近地風土的絕美風味。可以預約來試飲後, 再決定您要的咖啡豆
2.綠石咖啡專業團隊:
由SCA國際考官與講師.烘豆師Kelly及培育眾多手沖賽事好手的沖煮教練Robert組成的專業團隊，究研烘豆與咖啡沖煮的技術。未來綠石咖啡逐漸朝向以咖啡專業與消費者喜好間的客製化服務設計, 發展網路銷售以及咖啡創業與研發訓練支援平台。
3.綠石核心產品及服務:
綠石咖啡打造咖啡專業教學平台, 建置咖啡虛擬廚房概念, 協力許多素人學員品牌發展模式！ 此外, 除了專業咖啡課程外, 綠石聚焦在網路精品咖啡熟豆與耳掛零售、客飲訂豆服務(預約制), 2022的8月起60%的咖啡生豆品項與直接貿易採購咖啡豆, 與小農直接採購確保我們風味絕佳化, 並且支持源頭農業經濟得以改善農業品質 。
4.綠石咖啡烘豆特色:
綠石咖啡以烘焙技術為品牌核心力, 力求發展咖啡豆之完美風味！
平衡, 明亮, 甜感與風土之間的協調為烘焙四原則
Bright, Balance,Sweetness and Terroir
2016 公司與品牌成立
2017 耶加雪非水洗果丁丁榮獲Coffee ReviewTOP23
文化大學推廣合作95究極烘豆學
新銳烘豆師品牌於南港咖啡展出
蘋果新聞報導耶加雪非水洗果丁丁
2018 耶加雪非日曬果丁丁Coffee Review 95
綠石系統學員展現學習好成績開始
2019 肯亞水洗中焙 Coffee Review 95
三款豆於福華飯店東日本記者會亮相記者會
美國咖啡評鑑創辦人Kenneth Davids論壇用豆
致理大學邀綠石咖啡評審咖啡Project
Alessi 邀綠石到全省百貨合作咖啡講座
創辦人Kelly老師考取台師大餐旅博士-主研究咖啡創業學
2020 綠石咖啡風味學院成立
IRC 年終論壇學生品牌展出
竹北舉辦綠石咖啡手沖錦標賽
2021 Kelly老師獲得SCA講師與考官認證
Coffee Review 首獲濃縮95分J36
台北福泰集團合作餐飲顧問 Ima10
2022 購Diedrich烘豆機設備
微型咖啡講座-致理大學邀請開講
Coffee Review 首獲深焙93分
SCA 烘豆初中級別證書課程開課
外交部宏都拉斯微型咖啡創業教學
夏威夷政府邀Kelly老師至產地參訪活動
愛樂壓台灣大賽首度指導參賽選手12強
成立綠石咖啡竹北授權培訓中心
綠石首款自研設計濾杯誕生
2023 獲美國咖啡評鑑Lemon Sugar 95分
夏威夷咖啡講座-台北場與花蓮場
餐飲培訓-台北君悅酒店培訓部門開設講堂
咖啡品飲講堂合作-台北富邦集團
