綠石咖啡創辦人王慧齡Kelly老師五月初自釜山咖啡展回台,帶回了數款韓國釜山當代咖啡烘焙家作品,計畫在學員陳宏麒Blues的木柵新開幕『豆荳先生咖啡館』舉辦此品飲講座分享給喜歡咖啡的朋友們。
講座品飲方式均以手沖出杯,由豆荳先生咖啡主理人,也是第一屆福爾摩莎手沖冠軍陳宏麒團隊展演這些Busan Coffee作品,主講者Kelly 老師。
5/31 (五)16:00-18:00
6/2 (日)10:30-12:30
講座地點:
台北市木柵豆荳先生
台北市文山區木柵路三段48巷1弄2號1樓
1.釜山咖啡商模觀察
2.介紹配方豆的奧妙
3.品飲各家Blend與單品豆 (會以很有趣的互動活動帶領)
Momos Coffee的最新Hot 2024年度配方豆
(2021世界咖啡杯測冠軍與2019世界咖啡Barista冠軍)為韓國代表性咖啡館品牌。
SPELL
鎮店Blend
這家在釜山咖啡展Roastery Village 發現,烘豆師也會說一點中文喔!
DNU咖啡
Fruit Tone Blend
(以教育培訓知名,也是蔚山代表性烘焙商)
Strut自烘名家單品
另現場還有其它神秘咖啡彩蛋包品飲喔, 現場公告!
兩場次均圓滿完成, 與會貴賓都覺得學習到許多配方品飲的創新思維
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