適合參與課程的對象
1.適合咖啡零基礎的朋友來上課程
2.喜歡自己在家沖煮咖啡的您
3.對咖啡的愛好者
4.有興趣未來開拓咖啡事業者
加入Line@, 告訴我們您想排的日期, 小編會安排課程時段！
日期：5天
上課地點：Jade Cafe
每次：3小時 (9:00-12:00)
學費：NT$19,800 (證照費/材料費）
測驗：實戰任務並且要通過製作一杯合格手沖咖啡與Espresso作為考試作品
online筆試 , 通過可以領取國際咖啡證照Introduction to Coffee
師資：綠石咖啡SCA國際咖啡協會授證考官王慧齡與講師蘇千智 (覺咖啡創辦人)
(1)介紹咖啡歷史與咖啡帶
(2)介紹處理法與品種
(3)從種子到桌面的歷程（產區 烘焙 加工等）
(4)儲存與包裝
(1)介紹萃取的金杯理論
(2)萃取工具的使用與應用
(3)研磨刻度的重要性
(4)水溫係數等應用
(1)介紹杯測的目的
(2)風味輪工具的使用
(3)味覺與嗅覺的基礎
(4)描述範例的應用
(1)機台的理論介紹
(2)操作machine應用與來源
(3)萃取原理
(4)實際演練作品Espresso
(1)烘焙的理論介紹
(2)操作電熱machine應用與來源
(3)烘豆原理
(4)實際演練作品發展時間練習
排課注意事項
加入Line@, 告訴我們您想排的日期, 小編會安排課程時段！
................................................
日期：1天
上課地點：Jade Cafe
每次：2小時 (10:00-12:00)
學費：NT$2,000 (講師費/材料費）
師資：講師蘇千智 (綠石咖啡授權講師)
