SCA CSP全方位国际咖啡师证照课 (咖啡证照课）
日期：5天 （可以排每周一天或是三周内上完）
上课场所：绿石咖啡 (台北所）
每次：3小时
学费：NT$20,800 (证照费/材料费）
测验：online笔试并且通过绿石L1术科, 则可领取SCA国际咖啡证照Introduction to Coffee
本课程1人-2人即可开课
(1)介绍咖啡历史与咖啡带
(2)介绍处理法与品种
(3)从种子到桌面的历程（产区 烘焙 加工等）
(4)储存与包装
(1)介绍萃取的金杯理论
(2)萃取工具的使用与应用
(3)研磨刻度的重要性
(4)水温系数等应用
(1)介绍杯测的目的
(2)风味轮工具的使用
(3)味觉与嗅觉的基础
(4)描述范例的应用
(1)机台的理论介绍
(2)操作machine应用与来源
(3)萃取原理
(4)实际演练作品Espresso
(1)烘焙的理论介绍
(2)操作电热machine应用与来源
(3)烘豆原理
(4)实际演练作品发展时间练习
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【报名流程说明】
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