『新品』衣索比亞耶加雪非-莓果冰釀日曬豆 (淺中焙)-225g

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NT$580 NT$650

海拔　　2300公尺
品種　　野生Heirloom
風味：白花, 檸香果與蜂蜜, 多汁感以及滑順, 餘韻甜感

來自West Arsi超高海拔, 白美花處理廠, 品種 H E R I L O O M

本批次的白美花來自於COE冠軍Tamiru經營的處理場，該處理場不論是在水洗、日曬，皆有著細膩的風味和層次表現。

Nensenbo位於西阿爾希(West Arsi)，距離大家比較熟悉的西達瑪(Sidama)班莎(Bensa)以東幾小時車程。Nensenbo的文化和語言完全不同於其他區域，這使得在這裡採購變得更加困難，但回報卻是驚人的。

採購團隊今年訪問Nensenbo時，周圍的品種引起了他們注意，有許多古老的樹種都還沒有經過辨識，但它們都有著非常漂亮的風味輪廓。通過與這個新處理廠的合作，團隊的目標是對這些品種進行更多的研究，同時繼續開發更好的處理方式。

本批次的咖啡種植環境位於森林，這帶出了更活潑的酸質與綿長的甜感，其中的味道非常像橙子，並帶有濃郁的糖果甜味。通過不同的溫度階段或不同的烘焙方式，這款咖啡的餘韻可以非常立體，帶有花香與伯爵茶的味道。

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