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『葡萄干蜜处理』哥斯大黎加 莫札特 -浅中焙 225g3

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『葡萄干蜜处理』哥斯大黎加 莫札特 -浅中焙 225g

NT$650 NT$750

产区：Tarrazu region 品种：卡杜拉 处理方式：葡萄干蜜处理 风味描述：花香, 草莓, 葡萄跟酒香, 滑顺甜, 迷人的一款甜感好喝蜜处理。

规格与说明

■　国家 哥斯大黎加

■　产区 Tarrazu

■　海拔 1,950M

■　处理法 葡萄干蜜处理

■　等级 SHB

■　品种 Caturra

■　烘焙焙度 浅焙Light 1



哥斯大黎加 卡内特庄园 葡萄干蜜处理

此区为哥斯大黎加水果种植最密集的区域，庄园主以种植百香果为主，咖啡数量则相当稀少，只有再一个特定的区域种植咖啡，采取了特殊的照顾，只摘采成熟的红樱桃果实。

葡萄干蜜处理算是一种双重发酵蜜处理的方式，先将咖啡果晒成葡萄干的状态，再脱果皮蜜处理发酵，在风味上发酵气息会更浓郁，而且果胶保存上比其他蜜处理更高，100%果胶蜜处理真的很有葡萄干风味。

这是一款相当甜的处理法，在风味上发酵气息会更浓郁，而且果胶保存上比其他蜜处理更高。
 

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