课程内容:
1.基础闷蒸手法
我们会手把手带您一起练习手冲, 但是在课程一开始, 会先介绍不同咖啡豆的种植与处理法如何判断焙度
跟感官的概念!
2.水柱控制与变因了解
基本的水柱控制与不同水柱会造成什么喝感的差异, 也会由讲师带领您以冲煮实验的比较法透过每杯比较,
了解到水柱的影响变因!
3.练习手注姿势
讲师会先示范, 再请学员课程中练习, 透过练习调整您的姿势, 一般外面的短讲座手冲课程, 不太会
一对一的调整姿势, 我们在绿石L1系统, 尽量做到各位的校正点, 协助您调整手冲仪态
这对於冲煮结果也有很大的差异性
4.粉水融合与扩散原理
现场实验对照组冲煮对照给大家学习
排课注意事项
加入Line@, 告诉我们您想排的假日日期, 小编会安排通化所课程时段!
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(三)GS L1 Skills Program杯测+手冲+虹吸+Espresso全修课
综合绿石咖啡最受欢迎的4门L1 咖啡入门课程
日期:4天
上课地点:Jade Cafe
每次:2小时 (9:30-11:30)
学费:NT$9,000 (原价NT$10100元)
师资:讲师苏千智 (觉咖啡创办人)
GSL1手冲咖啡入门课程
课程介绍:
1.基础闷蒸手法
2.水柱控制与变因了解
3.练习手注姿势
4.粉水融合与扩散原理
GSL1体验课- 杯测入门课程
课程内容:
1. 专门为初次接触咖啡者而开设的2小时入门杯测课
2. 介绍咖啡的风味轮与群组
3. 杯测法则介绍
4. 如何使用杯测工具
5. 带领杯测不同产区咖啡豆
GSL1课-虹吸咖啡入门课程
课程内容:
1.基础搅拌手法
2.粉水控制变化之解析
3.练习观察煮水
4.控制火力的运用
GSL1课-Espresso咖啡入门课程
课程内容:
1.基础espresso theory
2.机台之解析
3.练习萃取espresso
4.简单拉花运用
本堂适合零基础的朋友来上
加入Line@, 告诉我们您想排的日期, 小编会安排竹北所课程时段!
以上除SCA国际证照课有证照外, 所有绿石咖啡风味学院的课程均提供修业证书
我们会在您完成课程后, 寄出到您的email
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2. 提供您email给我们, 等候我们寄出上课须知。
3. 国际证照课程无法补课也无法退费, 请确认才能报名。
4. 我们提供外面课程更多弹性, 可以让您一对一上课 (请额外谘询报名费用)