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咖啡知识与消息

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2024/07/13
讲座活动:2024韩国釜山当代咖啡品饮讲座

绿石咖啡创办人王慧龄Kelly老师五月初自釜山咖啡展回台,带回了数款韩国釜山当代咖啡烘焙家作品,计画在学员陈宏麒Blues的木栅新开幕『豆豆先生咖啡馆』举办此品饮讲座分享给喜欢咖啡的朋友们。
讲座品饮方式均以手冲出杯,由豆豆先生咖啡主理人,也是第一届福尔摩莎手冲冠军陈宏麒团队展演这些Busan Coffee作品,主讲者Kelly 老师。
讲座日期时间:
5/31 (五)16:00-18:00
6/2 (日)10:30-12:30
讲座地点:
台北市木栅豆豆先生
台北市文山区木栅路三段48巷1弄2号1楼
品饮内容:
1.釜山咖啡商模观察
2.介绍配方豆的奥妙
3.品饮各家Blend与单品豆 (会以很有趣的互动活动带领)
品饮单展示内容
❤️Momos Coffee的最新Hot 2024年度配方豆
(2021世界咖啡杯测冠军与2019世界咖啡Barista冠军)为韩国代表性咖啡馆品牌。
❤️SPELL
镇店Blend
这家在釜山咖啡展Roastery Village 发现,烘豆师也会说一点中文喔!
❤️DNU咖啡
Fruit Tone Blend
(以教育培训知名,也是蔚山代表性烘焙商)
❤️Strut自烘名家单品
(Strut为田浦知名自烘品牌)
?另现场还有其它神秘咖啡彩蛋包品饮喔, 现场公告!
两场次均圆满完成, 与会贵宾都觉得学习到许多配方品饮的创新思维